「酒場」カテゴリーアーカイブ

こなから 新丸ビル店、真ん中に穴が空いた大根がおすすめの丸の内OL御用達おでん屋

こなからの瓢箪型の大きなお鍋でぐつぐつ煮込まれるおでんの美味しさ、一度知ったら寒い冬にはいつだって駆け込みたくなります。
おでんの代表である大根は、こなからでは真ん中に穴が空いていて、出汁がいい感じにしみしみになっています。

玉子は自分で作るおでんとは何か違う、たまらない美味しさで、餅入り巾着や厚揚げはもちろん、その他様々な変わり種もあります。
例えばチーズ入りピリ辛すいとんは、おでんでありながらチーズがマッチして少し洋風のようなテイストになり、ちょっとおでんの味に飽きてきた時に挟むとまた再スタートできます。

こなから自家製こんにゃくと、手造りはんぺんが驚きの美味しさで、今まで食べてたのって一体なんだったの?という気持ちにすらなります。
帆立入りさつま揚げは、噛むと中にごろりと帆立が入っていて、歯応えも味も最高におでんにあいます。

あとは一品のたこ串おでんの山椒醤油がもう絶品でした。
しみたおでん出汁の上に醤油と、絶妙な具合で山椒がかかっていて、味が引き締まります。
ますますお酒が飲みたくなる一品です。

数を食べるとリーズナブルではないですが、こなからは飲みながら食べるには完璧なチョイスです。

店名:こなから 新丸ビル店
住所:東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング5F
電話:03-5220-2281

田しゅう、福岡市中央区大名にある博多名物もつ鍋がおすすめの居酒屋

福岡の中心街である天神から徒歩圏内で行くことが出来る「田しゅう」さん。
多くの芸能人やスポーツ選手などが密かに来るほどの人気店なのですが、田しゅう名物と言えば来た人のほとんどが注文するみそ味のもつ鍋と締めで食べるチーズリゾットなんです。

もつ鍋の締めといえば普通ですと、ラーメンやちゃんぽん、または雑煮などがポピュラーなところですが、チーズリゾットで締めるのはここが初めての試みだと思われます。

オシャレなアパレルショップなどが立ち並ぶ大名通りに店を構えているこちら、もつ鍋のお店らしからぬオシャレな外装となっています。
田しゅう店内は木造でレトロなつくりとなっており、多くの有名人のサインが並んでいます。

もつ鍋はみそ・しょうゆ・、水炊き風から選ぶことができ、締めでチーズリゾットが食べれるのはみそ味だけとなっています。
気になる味噌ベースのもつ鍋は、くどくはなくでもしっかりとコクのある味わいとなっており、もつとの相性が抜群です。

締めのチーズリゾットは、田しゅう店員さんが作ってくれるので安心です。
チーズと卵にネギを少々いれて作り上げられます。
もつのコクとチーズのまろやかさがベストマッチで最高の美味しさです。

店名:もつ鍋 田しゅう
住所:福岡県福岡市中央区大名1丁目3−6 フラップスビル 1F
電話:050-5304-8548